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食品袋是無菌的嗎？（什么是無菌袋？）

文章來源：巨人包裝發(fā)布日期:2022-09-13 09:07 訪問量: 文章作者：巨人包裝小編

食品袋是無菌的嗎？

　　食品袋一般是無菌的，但是在放食材全過程中在所難免觸碰到一些細(xì)菌，這也是必然的，僅僅操縱得好，針對(duì)食材的保存期而言沒有很大危害。“無菌”包裝便是在“無菌”自然環(huán)境中，選用一瞬間高溫高壓滅菌技術(shù)性，對(duì)包裝食品開展殺菌，包裝的一種方式，常用復(fù)合材質(zhì)根據(jù)不一樣方式的壓擠，復(fù)合型成形開展包裝。它具備能能夠更好地維持食品，增加保存期，節(jié)約資源，減少包裝成本費(fèi)，易完成塑料包裝等優(yōu)勢(shì)。一切一個(gè)食品生產(chǎn)制造和包裝全過程上都不太可能肯定無菌。選用抗菌高分子材料包裝制品開展食品包裝，可以抑止細(xì)菌環(huán)境污染，增加食品保存期，確保食品安全系數(shù)。因而，無菌將變成食品包裝的整體方位。

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　　什么是無菌袋？

　　無菌包裝是在包裝期間和之后防止微生物進(jìn)入包裝的過程。

　　無菌加工是一種加工技術(shù)，其中商業(yè)熱滅菌的液體產(chǎn)品（通常是食品或藥品）在無菌條件下包裝到預(yù)先滅菌的容器中，以生產(chǎn)不需要冷藏的貨架穩(wěn)定產(chǎn)品。

　　無菌包裝材料必須確保包裝內(nèi)的無菌條件，保護(hù)產(chǎn)品免受物理損壞，并保持包裝內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量。

　　無菌處理包括三個(gè)主要步驟：

　　熱滅菌

　　包裝材料的滅菌

　　包裝過程中的無菌維護(hù)

　　在食品工業(yè)中，無菌包裝袋分為大容量鋁塑復(fù)合無菌袋（5-20??0L）和小容量共擠膜無菌袋（200-500ml）。它們是果汁、果醬、乳制品和其他食品的完美包裝材料。

　　無菌包裝材料

　　幾種材料分層在一起，以提供無菌包裝標(biāo)準(zhǔn)所需的保護(hù)水平，包括：

　　聚乙烯用作無菌包裝內(nèi)外的屏障。這些層防止?jié)駳膺M(jìn)入或離開容器。

　　薄膜油通過阻擋光線和氧氣來幫助保存產(chǎn)品。

　　無菌袋應(yīng)用：

　　無菌袋用于各種食品，例如番茄濃縮液、番茄醬和果肉、水果和蔬菜汁、濃縮液和水果丁，以及醬汁、乳制品和液體雞蛋。它們還用于制藥行業(yè)，以確保藥物不會(huì)被有害細(xì)菌污染。它們適用于必須在室溫下灌裝、儲(chǔ)存和分發(fā)的無菌加工產(chǎn)品。它們是長(zhǎng)距離運(yùn)輸大量貨物的便捷有效方式。無菌袋還適用于有效填充和分發(fā)新的、延長(zhǎng)保質(zhì)期 (ESL) 的加工食品和非食品產(chǎn)品，以更好地保存。

　　無菌袋優(yōu)點(diǎn)：

　　延長(zhǎng)保質(zhì)期

　　保持內(nèi)容質(zhì)量

　　減少包裝浪費(fèi)

　　減少產(chǎn)品浪費(fèi)

　　能源效率

　　資源效率

　　大批量液體食品包裝和運(yùn)輸?shù)慕?jīng)濟(jì)解決方案

　　降低運(yùn)輸成本

　　環(huán)保的

　　關(guān)于無菌袋（盒中袋）：

　　Karya 聚合物無菌包裝（盒中袋）非常適合延長(zhǎng)液體或半液體食品或工業(yè)產(chǎn)品的保質(zhì)期，以在室溫下儲(chǔ)存和運(yùn)輸液體和加工產(chǎn)品，無需防腐劑。Karya聚合物無菌包裝由不同材料的多層金屬化薄膜制成；層數(shù)和厚度因產(chǎn)品而異。袋層的強(qiáng)度可防止空氣進(jìn)入產(chǎn)品并保護(hù)其免受陽光直接接觸。無菌包裝保護(hù)產(chǎn)品免受異物侵入。因此，包裝內(nèi)容物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、味道、風(fēng)味和顏色不會(huì)改變。

　　特征：

　　將食品的保質(zhì)期延長(zhǎng)至 6 個(gè)月

　　降低配送和運(yùn)輸成本

　　無需防腐劑即可保持產(chǎn)品質(zhì)量

　　能夠在包裝的同時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒

　　耐高溫。

　　應(yīng)用：

　　番茄、蔬菜和水果濃縮物。

　　果汁、蒸餾物、礦泉水、噴泉、糖漿和牛奶

　　奶粉、面團(tuán)、果肉和布丁

　　醫(yī)藥原料

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